Resep Tempe Oreg Kering Pedas Manis ala Bunda

Bingung mau masak apa hari ini? 

Menu yang satu ini bisa jadi pilihannya. Agar olahan tempe yang kita makan sehari-hari tidak begitu-begitu saja, maka Tempe Oreg Kering Pedas Manis adalah salah satu opsi masakan enak, bergizi dan murah. Karena bahan-bahannya yang mudah didapatkan dan mudah dalam penyajiannya.

Ok bunda, kita langsung ke dapur yuk! 

Sebelum memasak biasakan agar kita mempersiapkan bahan-bahan secara lengkap terlebih dahulu ya bunda.

Bahan dan bumbu yang kita perlukan:

• 500 gram tempe (potong tipis)
• 5 siung bawang merah (iris tipis-tipis)
• 2 siung bawang putih (iris tipis-tipis)
• 2 buah cabe merah (iris melintang)
• 5 buah cabe rawit (iris melintang)
• 1 buah tomat (iris tipis)
• 3 sdm minyak goreng/ margarin
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdm gula pasir/ gula aren
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam

Setelah semua bahan-bahan siap, mari kita lakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Goreng tempe yang telah dipotong tipis pada minyak yang telah panas secara terpisah, setelah matang kemudian angkat, tiriskan.
2. Masukan 3 sdm minyak goreng/margarin ke dalam wajan, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga harum.
3. Masukkan irisan tomat, gula, kecap manis dan daun salam. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk aduk merata.
4. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk merata hingga matang.
5. Tempe oreg kering pedas manis siap disajikan!

Mudah kan bunda? Selamat mencoba, dan selamat menikmati... ^_^ :D

Read More

Resep Tumis Kangkung Terasi Lezat ala Bunda

Yuk bunda kita mulai memasak!

Sebelum memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:

• 2 ikat kangkung (bersihkan dengan membuang batang dan daun yang sudah tua, potong-potong lalu cuci bersih)
• terasi (sesuai selera)
• 2 buah cabe merah besar (iris melintang)
• 5 buah cabe rawit/ sesuai selera (iris melintang)
• 5 siung bawang merah (kupas, iris tipis-tipis)
• 2 siung bawang putih (kupas, iris tipis-tipis)
• 1 buah tomat merah (iris tipis)
• 1 sdm gula pasir/ gula aren
• 1/2 sdm garam
• 3 sdm minyak goreng/ 3 sdm margarin

Ok bunda, setelah semua bahan siap, maka lakukan langkah-langkah berikut ini ya:

1. Siapkan wajan yang bersih, nyalakan kompor gas, kemudian masukkan minyak goreng/ margarin, tunggu hingga minyak panas.
2. Masukkan bahan-bahan berikut: bawang putih, bawang merah, terasi, cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga harum. 
3. Masukkan irisan tomat dan gula pasir aduk merata.
4. Masukkan potongan kangkung yang telah dicuci bersih dan bubuhkan garam di atasnya, masak hingga layu dan bumbunya meresap.
5. Setelah matang angkat dan tumis kangkung siap disajikan.

Ok bunda menu kita hari ini telah siap untuk disajikan. Ternyata untuk memasak makanan yang enak tidak mesti mahal ya Bunda, dengan harga kangkung yang murah Bunda bisa menyajikan makanan yang lezat untuk keluarga di rumah. Selamat Menikmati...

TIPS:
* Agar warna kangkung tidak berwarna gelap/ hitam maka disarankan agar kangkung di rendam air garam terlebih dahulu. Atau ketika sedang memasak kangkung bubuhi garam di atasnya agar warna hijau kangkung tetap terjaga.
* Terasi memang membuat tumis kangkung bunda menjadi lebih sedap, namun jika terlalu banyak memasukkan terasi tumis kangkung akan terasa pahit dan warna kuahnya menjadi hitam, maka gunakan terasi secukupnya saja ya.

Terima kasih telah membaca Resep Tumis Kangkung Terasi Lezat ala Bunda hari ini. Semoga Bunda dan keluarga dapat mencoba dan menikmati masakan kangkung yang satu ini.
Happy Cooking ^_^

Read More